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发表于 2016-6-2 21:08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

[美食点评] 一鱼两吃的古法烹饪技巧 [复制链接]

       厨师会在厨房处理活鱼,切成大约一公分厚的鱼片,用店家独家秘制的料酒、酱汁、不同辣度的自选料包腌制入味,简单的处理工序后,新鲜而晶莹的鱼片连同辅菜被整齐的摆放到烧锅里。盖盖烧煮8分钟,可以亲眼看到鱼片由晶透状态一点一点变成熟鱼的乳白色,锅中不加水,完全靠由鱼和蔬菜本身的水分烧煮,蔬菜的清香和鱼肉的鲜味相融,最大程度的保持了食材的鲜美。

       真石烧鱼所用器具虽然与一般焖锅无异,烹调方式却是古法。这种无水烧鱼的方法一来能保持鱼肉的原始美味,二来又可以锁住营养,在当今养生风潮吹遍的大环境下不失为健康明智之选。再加上这家店从烧锅底料、酱料到油料都是独门秘制,加入了良姜、甘草、洋参等七十余种食补调料调和而成,不但天然无害更能补益养生。
       吃完鱼肉后,麻辣的酱汁中点上一盘烙饼或是一份手工面,拌在一起,那滋味那麻辣在这乍暖的季节也让人欲罢不能。不能吃辣的小伙伴也不用发愁,酸酸甜甜的特色菠萝口味烧鱼可谓是不二之选,菠萝酱滋润了每一片鲜鱼,赋予了鲜鱼新的生命,好吃的滋味让人可以飘起来。饱餐后还可以吃掉锅里两篇新鲜的菠萝片,酸中带甜的让人想想就流口水,不仅可以作为餐后小甜品还可以起到促进消化的作用呢!

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发表于 2018-2-26 08:27:50 | 显示全部楼层
那绿衫女郎也是一样的话,「从邯郸白癜风皮肤移植哪里好来没听阿姐说,老家还有什么人哪?」

    锦绣并不笨,她知道再这样耗下去,是怎邯郸京都白点风怎么样?么也进不了这道门了,只好撒个小谎:「堂妹,叔伯堂妹。」

    「哦,」那绿衫女郎有些明白了,向旁边老妈子道:「既然都找上门来了,余妈,你开门让她进来吧!」邯郸有哪些白癜风医院

    那老妈子一面咕哝,一面万般不情愿地打开门,「这年头,混出点名目来,十万八千里够不着的亲戚朋友都不忘上门来打秋风……」

    锦绣听得分明,却顾不得生气,即将见到明珠的喜悦,已经把-切不愉快都压了下去。

    那绿衫女郎引锦邯郸京都白点风怎么样?绣进门,一路向那幢红砖小楼走过上,「刚才你说,你叫什么名字?」

    「锦绣。你呢?我听见你唤明珠『阿姐』,是不是二妈那边的亲戚?」

    绿衫女郎睨了她一眼,「不敢当。我姓苏,大伙儿都叫我一声阿娣。我不过是这里-个下边的人,哪敢和阿姐攀亲道戚。」邯郸白癜风医院热线

    下边人?!锦绣吓了-跳,这么样一个美女,地居然说自己是个下人。邯郸京都白点风怎么样?












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